【寧夏夜市小記】
1.知高飯－－蛋包蝦仁湯
2.劉芋仔－－蛋黃芋餅、香酥芋丸。
3.詹記雞腳翅（在夜市對面街口）
4.阿婆飯糰（夜市入口附近）
這次台北行，最令我懷念的夜市就是寧夏夜市了，遠勝於士林夜市，那天晚上八點多抵達，看著一個發光的攤位，散發出誘人的香氣，眼神都亮了起來，因為食量有限，只選了幾間品嚐，以下簡單分享心得。
1.知高飯：知高飯就是豬蹄膀飯，看著它在鍋內油亮的樣子，實在誘人，但是因為這是第一攤，怕一下子吃太多後面的就無福消受了，我們只點了蛋包蝦仁湯，湯頭清甜，蝦仁裹粉略炸過，蛋包半熟的蛋黃口感佳無腥味，是碗簡單溫暖的湯品。
2.劉芋仔：
劉芋仔是友人推薦的名店，幸運地沒有等候太久，蛋黃芋餅為芋泥包上鹹蛋黃與肉脯，再炸過，芋泥鬆軟不甜，蛋黃與肉脯的鹹味畫龍點睛，很厲害！只包芋泥的香酥芋丸也不賴，炸得恰到好處，熱熱酥酥，讓人愛不適口。
3.詹記雞腳翅：
這是位於夜市對面街口的一間乾式滷味攤，看見不少人排隊，便嘗試看看，果然不俗，入味不死鹹，豬皮Q勁十足，雞肝軟嫩，豬頭皮與米血皆不錯，印象深刻。
4.阿婆飯糰：
這是間位於夜市入口處附近的飯糰，排隊人龍極長，激起了我們的好奇心，幾經考慮，最後還是加入購買的行列。回到住處品嚐後，米略硬，內餡的肉燥與肉鬆偏鹹，整體而言，是一款口味較重的飯糰。
寧夏夜市範圍雖然不大，但是許多攤位都能感受到歷史感，它們的食物外表樸實但是實力堅強，光在其中行走，就非常享受，這次的還有許多遺珠，例如「環記麻油雞」、「蚵仔煎」等，期待下次再訪！
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